オリジナルラーメンの店 中国菜館 まんみ

オリジナルラーメンの店中国菜館まんみは1972年に仙台駅前のジャンジャン横丁にて開店しました。残念ながら現在駅前本店は閉店していまいましたが、泉店、THE MALL仙台長町店にて営業しております。創業当時から変わらぬ味へこだわり、常時40種類を超える豊富なメニューを取り揃えております。当店でしか味わうことのできないオリジナルメニューもあり、小さなお子様連れの方からご年配の方まで幅広い年齢層の方にご愛顧いただいております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

まんみの仙台マーボー焼きそば

仙台マーボー焼きそばとは?

仙台マーボー焼きそばの定義

1.麻婆を使い、具は豆腐に限定しない2.麺は焼くか揚げたものにする3.宮城県中華飲食生活衛生同業組合の認定人が認定したものとする

以上3点を取り決め事項とし、各店の創意工夫により、独自のこだわりをもった「仙台マーボー焼きそば」を提供する。

仙台マーボー焼きそばが仙台名物と言われる所以は諸説あります。しかし、当店代表の大柳憲太郎が仙台市民の皆様や全国の皆様に愛される名物となるよう、「仙台マーボー焼きそば推進委員会」を立ち上げ、委員長を務めさせていただいております。おかげさまをもちまして仙台の「伊達美味(だてうま)」にも認定していただくことができました。仙台市内で50店舗を超えるマーボー焼きそば推進委員会加盟店の仙台マーボー焼きそばの味はそれぞれに特徴とこだわりがあります。ぜひ当店のみならず、多くのお店に足をお運びいただき、店主のこだわりが詰まったマーボー焼きそばをお試しください。

【仙台マーボー焼きそば】が食べられるお店はこちら

まんみの仙台マーボー焼きそば?

当店のマーボー焼きそばは創業当時の1970年代、まかないとして食べられており、それを見た常連のお客様のご要望から正式なメニューとして取り入れるようになりました。
餡となる麻婆へのこだわりはもちろん、麺にもこだわり作っています。使用する麺は一度せいろで蒸したあと、パリパリになるまで乾燥させ、お湯で戻してから焼きます。そうすることで外はパリパリ、中はもちもちとした食感になります。マーボーの具に負けないよう、そして、麺とマーボーがよくなじむようひと手間加えてこだわって作っています。いつかマーボー焼きそばが学校給食で使われる日を願い、今日も鍋を振ります。

メディア掲載情報

■花王「とびはねグルメ」でマーボー焼きそばが紹介されました
    とびはねグルメのホームページはこちら

■伊達美味マガジンvolume6(2018年3月26日発行)で当店のマーボー焼きそばが掲載されました
    伊達美味マガジンのホームページはこちら

■りらく 2017年9月号に掲載されました

■OntripJALの記事「仙台・グルメ2泊3日の旅」で当店をご紹介いただきました
   詳細はこちら

あなたの街にも!まんみのマーボー焼きそばキッチンカー

まんみのキッチンカーが完成しました!まんみのマーボー焼きそばの味をそのままお届けいたします。麺はもちろん、麻婆もお店で職人が調理したものを急速冷凍しているため、本物のまんみの味をお届けすることができます。

■ご利用シーン
・地域のイベントやお祭り
・企業のイベントや福利厚生

ケータリングカーが入れる場所であれば出店可能です。まずはお気軽にお問い合わせください。

今月のキッチンカー出没スケジュール

■セルコホーム ズーパラダイス八木山に出没します!
ゴールデンウィーク期間中の4月28日~4月30日の3日間と5月3日~5月7日の4日間の計7日間セルコホームズーパラダイス八木山(旧八木山動物園)にまんみのキッチンカーが出店することになりました。
皆さまのお越しをお待ちしております。

まんみおすすめメニュー

什綿炒麺 (五目焼きそば)

870円(805円)

肉絲炒麺 (豚肉細切焼きそば)

980円(907円)

麻婆炒麺 (マーボー焼きそば)

820円(759円)

炸腸湯麺 (ホルモンラーメン)

820円(759円)

韮菜湯麺 (にらラーメン)

820円(759円)

栗米湯麺 (コーンラーメン)

780円(722円)

酢辣湯麺 (スーラータンメン)

830円(768円)

天津飯 (かに玉ご飯)

870円(805円)

蝦仁会飯 (えびうま煮かけご飯)

1,100円(1,018円)

※大盛りは150円増し
常時40種類を超えるメニューの他、月替わりの定食メニューもございます。

まんみ泉中央店

席数:33席
・カウンター7席
・テーブル4人掛け5席
・テーブル6人掛け1席
(全席喫煙可・11時~14時全席禁煙)

店舗案内

まんみ泉中央店

住所 宮城県仙台市泉区泉中央1-22-3
電話番号 022-371-9111
定休日
営業時間 [月~日]
昼11:00~15:30(15:15L.O)
夜17:00~21:00(20:45L.O)
駐車場
店舗裏コインパーキング(飲食のお客様最大2時間無料)

THE MALL 仙台長町店本館フードコート内にもお店がございます。

THE MAIL 仙台長町ホームページ